PRIUS Ribera del Duero

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. Ribera de Duero.

VARIEDAD: Está elaborado con la variedad Tinta Fino, de viñedos viejos, vendimiado en su momento óptimo de maduración para obtener un vino con mucho cuerpo, volumen, carnosidad y untuosidad que nos deja poder realizar una crianza en barricas de roble francés de 18 meses y obtenemos un vino de alta expresión.

NOTA DE CATA: Color rojo picota intenso, con tonalidades purpuras y cardenalicias. En fase olfativa percibimos una sinfonía de aromas, (Ciruela negra y Mora seguidos de Vainilla, Avella, Nuez moscada y terminar con unos toques de Café y Caramelo). En la fase gustativa nos encontramos con un vino largo, carnoso que nos llena la boca, pero con una suavidad y untuosidad que hace disfrutarlo en todo su amplio recorrido por nuestros sentidos. Por retronasal nos vuelven los recuerdos de la variedad con sus aromas de frutos negros y de la crianza con las notas de café y frutos secos.

SUGERENCIAS: Su consumo sebe realizarse entre los 16 y 18 C. Es un vino adecuado para acompañar a legumbres, arroces, caza mayor de pelo, carnes rojas, quesos y los platos estrellas de cochinillo y lechazo.